一項最新研究發現,經常喝酸奶有降低兒童患上蛀牙的風險。在此之前,也有研究人員提出酸奶可預防兒童蛀牙,還有研究顯示,黃油、乳酪和牛奶對預防蛀牙並沒有明顯效果。雖然多喝酸奶對兒童的牙齒有保護作用,但酸奶能降低蛀牙風險的原因仍不明確。目前一種說法是酸奶中所含的蛋白質有附著在牙齒表面,從而預防有害酸侵蝕牙齒。
以下哪項如果為真,最能支持這項研究發現?( )
A、黃油、乳酪和牛奶的蛋白質成分沒有酸奶豐富,對兒童牙齒的防蛀效果不明顯
B、兒童牙齦的牙釉質處於未成熟階段,人工加糖的酸奶會增加蛀牙的風險
C、有研究表明,兒童每周至少食用4次酸奶可將蛀牙發生率降低15%
D、世界有許多國家的科學家都在研究酸奶對預防兒童蛀牙的作用
酸奶是以牛乳為原料,經滅菌、冷卻、接種和發酵而製成,除保留了鮮牛奶的全部營養成分外,在發酵過程中還可產生人體所必需的多種維生素,同時鈣含量比較高,且易被人體吸收;酸奶經發酵會產生酸性物質,可以促進腸胃蠕動,調節腸道微生態,進而促進消化和吸收,提高食慾,緩解便秘,促進排便,提高免疫力。
這段文字沒有談到的是?
A、酸奶的起源
B、酸奶的成分
C、酸奶的益處
D、酸奶的製作
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