某超市与某食品公司签订食品买卖合同，双方决定建立长期合作关系，但是每次交易的数额都无法预计。为确保交易安全，双方就这一年内的交易合同，另行签订一最高额抵押合同，双方对最高限额进行了约定。合同签订后，食品公司觉得有这份合同做担保，发货都很放心。只有长期合作才能签订最高额抵押合同吗？
A、正确
B、错误
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