「掛杯」可以判斷紅酒的好壞。因為這證明了紅酒的醇熟，決定了口感和品質。這是真的嗎？
A、這是真的
B、這是假的
C、有待論證
D、不清楚
請問同一個人在不同情緒狀態下，流下的眼淚的「口感」會不同嗎？
A、相同
B、不同
C、無法確定
在糖水中加入4%的鹽，請問糖水的口感會如何改變？
A、更甜
B、變咸
C、又甜又咸
D、無變化
A、對
B、不對
美食系列
釀皮是青海地方風味較濃的傳統小吃。先將麥面加上某樣東西和面，再做成麵筋，然後將製作過程中產生的澱粉糊蒸熟，叫蒸釀皮。從盤中剝離，切成長條，配上麵筋，澆上醋、辣油等佐料，吃起來辛辣、涼爽、口感細膩，回味悠長。那麼和面中加入了什麼東西？
A、麻油
B、蓬灰
C、鹽
D、蜂蜜
清蒸武昌魚（英文名：Steamed Wuchang Fish）是湖北省的一道傳統名菜。通常選用鮮活的武昌魚為主料，配以冬菇、冬筍，並用雞清湯調味而成。口感滑嫩，清香鮮美。那麼，這麼出名的武昌魚有什麼別名呢？
A、鯿魚
B、團頭鯿
C、團頭魴
D、以上都是
E、以上都不是
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