A、豌豆
B、蘋果
C、白菜
D、辣椒
以下食物哪個可以用微波爐加熱?
A、干辣椒
B、葡萄
C、榴槤
D、雞蛋
下列哪個食物富含膳食纖維?
A、炸雞
B、巧克力
C、全麥麵包
D、奶油蛋糕
以下哪種食物不宜空腹食用?
A、香蕉
B、牛奶
C、柿子
A、使用同一把刀切割生肉和蔬菜,不需要額外清洗。
B、在處理食物前,先用肥皂和水洗手,並穿戴整潔的圍裙和手套。
C、將生肉放在烹飪用的餐具上,以便更容易拿到廚房的其它地方。
D、使用同一個砧板切割生肉和熟食,因為這樣可以節省時間。
古代的食物「寒具」指的是現在的?
A、巧果
B、饊子
C、冰酪
D、桂花糕
「樹耳」也就是?
木 李 蘇 東 西 木 周 木 方 放 里 裹 就 黑 銀 押 耳 鴨 瓜 質 得 素 耳 裝
花膠來自哪種生物?
A、魚
B、玫瑰花
C、燕子
D、烏龜
以下圖表中的兩個食物鏈網路,箭頭從被吃的食物指向食物的獲取者。葉狀蟲在食物鏈網路A和B中處於不同的位置,假若它同時在這兩個位置上消失(死亡),那麼下列說法中,正確的是? A.食物鏈網路A的後果更嚴重,因為在A中寄生蜂只有一個食物來源。B.食物鏈網路A的後果更嚴重,因為在A中寄生蜂有幾個食物來源。C.食物鏈網路B的後果更嚴重,因為在B中寄生蜂只有一個食物來源。D.食物鏈網路B的後果更嚴重,因為在B中寄生蜂有幾個食物來源。
A、選項A
B、選項B
C、選項C
D、選項D
A、供奉的水果
B、齋供的飯食
C、蔬菜
D、麵包
A、拼盤
B、麵條
C、燒餅
D、餃子
以下哪一項最不適合作為兔子的食物?
A、紫苜蓿
B、梯牧草
C、胡蘿蔔
D、黑麥草
現有一個沾染油污的食物,使之符合普通食用衛生要求,下列方法中可行的是?
A、用酒精溶液清洗乾淨后,以自來水清洗
B、用熱的小蘇打水洗滌后,以自來水清洗
C、用汽油溶解油污后,放置陰涼處晾乾
D、用草木灰擦拭后,以熱水清洗
西安有一種傳統風味小吃叫甑糕,其中「甑」指的是?
A、糯米
B、油炸
C、木桶
D、蒸器
發酵的食物常有的部首是?
酢 西 瓜 時 大 草 酪 一 二 喝 水 代 漿 酉 序 酉 酸 奶 木 是 順 醋 土 酒
姜的食用部分是?
A、果實
B、根莖
C、葉子
D、種子
麵粉的來源是?
A、水稻
B、小麥
C、蜀黍
D、都不是
有一種美食叫做黃米涼糕,其中的原料黃米是來自?
A、粳
B、黍
C、稻
D、粟
以下含維生素c最多的食物是
A、胡蘿蔔
B、鮮棗
C、柑橘
A、牛蛙
B、鯽魚
C、豬
D、河豚
猜猜下圖食物的名字是?
A、蛋清羊尾
B、芝麻開門
C、太陽蛋
D、蝦仁豬心
猜猜下圖小吃的名字是?
A、天靈蓋
B、棺材板
C、厚乳吐司
D、夾心板
A、金燕窩
B、大救駕
C、金絲卷
D、大馬蜂
猜猜食物「鬼火綠」的原料是什麼?
A、鬼火
B、白菜
C、鴨蛋
D、牛肉
食物「魚歡笑」指的是?
A、魚鰾
B、魚腹鰭
C、魚鱗
D、魚豆腐
觀察圖示食物營養金字塔,下列選項中最有可能被列入其中的是( )。
A、巴豆
B、海參
C、紅酒
D、山藥
A、全麥麵包、酸奶和魚
B、土豆、香蕉和白扁豆
C、西蘭花、黃瓜和橄欖油
D、胡蘿蔔、義大利面和雞蛋
痛風(Gout)是一種常見且複雜的關節炎類型,痛風患者經常會在夜晚出現突然性的關節疼,關節部位出現嚴重的水腫和炎症。痛風發作與體內尿酸濃度過高、尿酸鹽沉積於關節部位有關,而尿酸高又與食物中的嘌呤含量過高有關,所以痛風患者的日常飲食應避開高嘌呤食物。
以下選項的食物,嘌呤含量最低的是:
A、雞肝
B、魚子醬
C、牛奶
D、海米
以下關於冰箱存放食物的說法,錯誤的是:
A、茶葉不需要放進冰箱保存
B、雞蛋應該洗一洗再放進冰箱存放
C、塑封包裝的海鮮不能拆了封再放進冰箱
D、切開的西瓜不宜放進冰箱存放
A、饅頭
B、挂面
C、雞皮
D、土豆
E、牛肉
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