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知识百科 文史知识 选择题 知识
于 2017-08-23 12:21提供
(55)

美食系列

   手抓饭是新疆菜品。维吾尔族群众把抓饭视为上等美餐。抓饭主要的原料是新鲜羊肉,胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米,新疆本地的正宗抓饭一般是不放孜然粉、山楂、酱油的,而清真菜肴更是不能放含酒精的料酒的。传说抓饭是一位医生创建的,他的名字是?


标签: 新疆 清真 菜肴
最后修改于 2019-09-15 04:45:36
答案:
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38
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知识百科 文史知识 选择题 知识
于 2023-05-18 16:55提供
(31)

与典故“叔嫂传珍”有关的著名菜肴是?

标签: 叔嫂传珍 菜肴
该题最近被收录于题集 知识必会
答案:
解析:
36
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知识百科 文史知识 选择题 知识
于 2017-08-18 23:51提供
(32)

美食系列:

   满汉全席,清朝时期宫廷盛宴。既有宫廷菜肴之特色,又有地方风味之精华;突出满与汉族菜点特殊风味,烧烤、火锅、涮涮锅几乎不可缺少的菜点,同时又展示了汉族烹调的特色,扒、炸、炒、熘、烧等兼备,实乃中华菜系文化的瑰宝和最高境界。

   这么美妙的菜肴,满汉全席最早源于哪个地方呢?

标签: 菜肴 汉族 宫廷
答案:
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