美食系列
手抓饭是新疆菜品。维吾尔族群众把抓饭视为上等美餐。抓饭主要的原料是新鲜羊肉,胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米,新疆本地的正宗抓饭一般是不放孜然粉、山楂、酱油的,而清真菜肴更是不能放含酒精的料酒的。传说抓饭是一位医生创建的,他的名字是?
A、伊本·西拿
B、阿凡提
C、买买提
D、邬伦贝尔
与典故“叔嫂传珍”有关的著名菜肴是?
A、松鼠鳜鱼
B、龙井虾仁
C、西湖醋鱼
D、剁椒鱼头
美食系列:
满汉全席,清朝时期宫廷盛宴。既有宫廷菜肴之特色,又有地方风味之精华;突出满与汉族菜点特殊风味,烧烤、火锅、涮涮锅几乎不可缺少的菜点,同时又展示了汉族烹调的特色,扒、炸、炒、熘、烧等兼备,实乃中华菜系文化的瑰宝和最高境界。
这么美妙的菜肴,满汉全席最早源于哪个地方呢?
A、北京
B、杭州
C、扬州
D、广州
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