与典故“叔嫂传珍”有关的著名菜肴是?
A、松鼠鳜鱼
B、龙井虾仁
C、西湖醋鱼
D、剁椒鱼头
自从禁野令发布以来,很多以陆生野生动物为主的菜肴都遭到了封禁,那么下列菜肴中,含有陆生野生动物的是
A、松鼠桂鱼
B、飞龙汤
C、清炖蟹粉狮子头
D、以上都是
看图猜一菜肴~
留 花 国 红 腌 外 盐 叫 冠 英 洋 字 猪 等 为 豚 名 花 炮 炸 鸡 鸡 叫 文
美食系列
手抓饭是新疆菜品。维吾尔族群众把抓饭视为上等美餐。抓饭主要的原料是新鲜羊肉,胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米,新疆本地的正宗抓饭一般是不放孜然粉、山楂、酱油的,而清真菜肴更是不能放含酒精的料酒的。传说抓饭是一位医生创建的,他的名字是?
A、伊本·西拿
B、阿凡提
C、买买提
D、邬伦贝尔
美食系列:
满汉全席,清朝时期宫廷盛宴。既有宫廷菜肴之特色,又有地方风味之精华;突出满与汉族菜点特殊风味,烧烤、火锅、涮涮锅几乎不可缺少的菜点,同时又展示了汉族烹调的特色,扒、炸、炒、熘、烧等兼备,实乃中华菜系文化的瑰宝和最高境界。
这么美妙的菜肴,满汉全席最早源于哪个地方呢?
A、北京
B、杭州
C、扬州
D、广州
桂鱼,是我国“四大淡水名鱼”中的一种。肉质细嫩,刺少而肉多,其肉呈瓣状,味道鲜美,实为鱼中之佳品,“松鼠桂鱼”就是用桂鱼做成的著名菜肴。桂鱼有不少名字,以下哪个是桂鱼的别名?
A、鳜花鱼
B、花鲫鱼
C、脊花鱼
D、桂花鱼
E、胖鳜
F、以上都是
G、以上都不是
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