與典故「叔嫂傳珍」有關的著名菜肴是?
A、松鼠鱖魚
B、龍井蝦仁
C、西湖醋魚
D、剁椒魚頭
自從禁野令發布以來,很多以陸生野生動物為主的菜肴都遭到了封禁,那麼下列菜肴中,含有陸生野生動物的是
A、松鼠桂魚
B、飛龍湯
C、清燉蟹粉獅子頭
D、以上都是
看圖猜一菜肴~
外 等 豚 腌 叫 洋 紅 豬 花 英 雞 留 名 花 叫 炮 雞 炸 冠 為 鹽 國 文 字
美食系列
手抓飯是新疆菜品。維吾爾族群眾把抓飯視為上等美餐。抓飯主要的原料是新鮮羊肉,胡蘿蔔、洋蔥、清油、羊油和大米,新疆本地的正宗抓飯一般是不放孜然粉、山楂、醬油的,而清真菜肴更是不能放含酒精的料酒的。傳說抓飯是一位醫生創建的,他的名字是?
A、伊本·西拿
B、阿凡提
C、買買提
D、鄔倫貝爾
美食系列:
滿漢全席,清朝時期宮廷盛宴。既有宮廷菜肴之特色,又有地方風味之精華;突出滿與漢族菜點特殊風味,燒烤、火鍋、涮涮鍋幾乎不可缺少的菜點,同時又展示了漢族烹調的特色,扒、炸、炒、熘、燒等兼備,實乃中華菜系文化的瑰寶和最高境界。
這麼美妙的菜肴,滿漢全席最早源於哪個地方呢?
A、北京
B、杭州
C、揚州
D、廣州
桂魚,是我國「四大淡水名魚」中的一種。肉質細嫩,刺少而肉多,其肉呈瓣狀,味道鮮美,實為魚中之佳品,「松鼠桂魚」就是用桂魚做成的著名菜肴。桂魚有不少名字,以下哪個是桂魚的別名?
A、鱖花魚
B、花鯽魚
C、脊花魚
D、桂花魚
E、胖鱖
F、以上都是
G、以上都不是
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