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知识百科 文史知识 选择题 知识
于 2017-09-06 17:33提供 来源:33IQ网
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美食系列

   瓦罐煨汤,江西民间烹调之法,以瓦罐为器,精配食物加以水为原料,以硬质木炭火恒温传统式多面受热,汁稠浓,醇香诱人,风味独特,食补性强。请问煨汤时,用到什么水呢?

标签: 瓦罐 独特 风味
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知识百科 文史知识 选择题 知识
于 2017-09-11 22:48提供
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美食系列

   “冬阴功”汤作为泰国菜的杰出代表,被称为泰国的“国汤”,也是世界十大名汤之一!泰国人以能吃辣著称,所以这道菜其实就是一道泰国风味酸辣汤。其中在泰语中,“冬荫”指酸辣,“功”是指什么呢?

标签: 泰国 道菜 风味
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