麵粉生活常識題-關於麵粉的生活常識題-33IQ

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#115045

感謝樂生於 2016-12-25 14:42提供來源：33IQ網

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這是2016年一段朋友圈很火的言論：做烤冷麵的人，槍斃100次也不解恨！實驗發現，烤冷麵經1500度高溫加熱都能堅持很久，只會產生略微臭氣和燒焦味，完全聞不到燒掉食物的味道。用80g高筋麵粉才製作出2.77g麵筋，6斤多麵粉才能出一張「烤冷麵」？成本這麼高，商家根本不可能這樣做！烤冷麵之所以這麼筋道，都是加了化學物質，甚至加入劇毒化工原料「硼砂」。

請問現實生活正規餐廳中冷麵加硼砂的可能性大嗎？