這是2016年一段朋友圈很火的言論：做烤冷麵的人，槍斃100次也不解恨！實驗發現，烤冷麵經1500度高溫加熱都能堅持很久，只會產生略微臭氣和燒焦味，完全聞不到燒掉食物的味道。用80g高筋麵粉才製作出2.77g麵筋，6斤多麵粉才能出一張「烤冷麵」？成本這麼高，商家根本不可能這樣做！烤冷麵之所以這麼筋道，都是加了化學物質，甚至加入劇毒化工原料「硼砂」。
請問現實生活正規餐廳中冷麵加硼砂的可能性大嗎？
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李福明辦有一個機器麵粉廠，因不滿北京官府衙門的勒索而到官府講理，結果被以「私設磨房」「哄鬧官署」等罪名「交刑部照例治罪」，他的麵粉廠也被迫停業，這件事表明（ ）。
來源:2018-2019學年遼寧省瀋陽市城郊市重點聯合體高一下學期期末考試：歷史第5題
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美食系列
Biángbiáng面是關中特色傳統風味麵食，用關中麥子磨成的麵粉，通常手工拉成長寬厚的麵條。由上等麵粉精製而成，用醬油、醋、味精、花椒等佐料調入麵湯，撈入麵條，淋上燒熱的植物油即成。請問為什麼叫這個名字呢？
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