美食系列
坛子肉是传统特色菜肴，济南名菜，始于清代。其特点是色泽红润，汤浓肉烂，肥而不腻，口味清香，该菜由此著名。因肉用磁坛炖成，故名“坛子肉”。这道菜据传是济南凤集楼饭店创制的，那么创制这道菜的厨师用的是什么肉来制作坛子肉呢？
A、猪肋条肉
B、猪后腿肉
C、牛后腿肉
D、牛腰肉
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