臭豆腐吃起来香,是由于蛋白质分解后产生了哪种物质?
A、盐
B、醋
C、氨基酸
D、油
臭豆腐闻着臭,吃着香,分别是因为什么物质?
A、二甲苯,硝酸盐
B、硫化氢,氨基酸
C、硫酸盐,氨基酸
D、乙醛,乙酸乙酯
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