食品添加劑是指用於改善食品品質、延長食品保質期、便於食品加工和增加食品營養成分的一類化學合成或天然物質。食品添加劑大大促進了食品工業的發展，
下列關於四種食品添加劑的描述正確的是？
A.亞硝酸鈉：可以抑菌、保鮮和防腐，如過量食入可麻痹血管運動中樞、呼吸中樞及周圍血管。
B.食用色素：常用於水果製品、飲料等，不能向人體提供營養物質，會危害人體健康，具有一定的毒性與致癌作用。
C.食鹽：長期過量攝入、血液的容量將會減少，心臟搏動更有力，並緩解高血壓。
D.氫化植物油：作為一種提味劑，氫化植物油廠代替黃油和脂肪用於沙拉醬、人造黃油和焙烤食物的加工，它會導致老年痴呆症。
①它們每天在血管中遊盪，到處尋找安身之所。
②這麼多的膽固醇沒有用武之地，它們能到哪去呢？
③但是在某些情況下，例如血液中膽固醇濃度實在太高，它抵擋不住了，膽固醇就會慢慢突破血管內皮防線，沉積在內皮下方。
④血管內壁是一層薄薄的細胞，叫做血管內皮，正常情況下，它會阻攔膽固醇進入到血管內皮下方。
⑤於是它們盯上了血管內壁。
將上面5個句子排序，正確的一項是？
長時間保持同一個姿勢，容易導致下肢血液迴流不暢，形成血栓。靜脈血栓是血栓把血管堵塞，造成血液無法流通，從而引起肢體腫脹、疼痛，以及淺靜脈擴張、曲張等臨床表現。靜脈血迴流到心臟后，會進入肺部來完成氧氣的交換。深靜脈血栓在血管的一端與血管壁僅有輕度粘連，血栓另一端則自由地漂浮在血管壁內。熱敷、按摩和擠壓下肢，容易使血栓脫落，隨血流流進心臟，最後「卡」在肺動脈裡面，導致肺動脈的血流受阻，進而引發咳嗽、胸悶等癥狀，甚至導致窒息死亡，即肺栓塞。
對這段文字理解錯誤的一項是？
鯊魚軟骨中含有抑制血管生成的物質，人吃下去之後能抑制腫瘤周圍異常血管的生成，腫瘤得不到血管的營養，就會被「餓死」了。所以吃鯊魚軟骨能治療腫瘤。
以下( )項為真，最能削弱上述論證?
