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知識百科 文史知識 選擇題 知識
於 2017-08-23 18:21提供
(39)

美食系列

   新疆的烤羊肉串可以說是風靡全國的一種風味小吃,受到廣大群眾的青睞其做法是:把羊肉和羊油切成薄片,肥瘦搭配地穿在細鐵釺上,放在長形的烤羊肉串爐上烤,然後撒些辣子面、精鹽和孜然粉,數分鐘即熟。其色焦黃、油亮,味道微辣,不膩不膻,鮮嫩可口。那麼烤羊肉串,維吾爾語應該怎麼叫呢?

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