冷麵知識百科題-關於冷麵的知識百科題-33IQ

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知識百科生活常識選擇題知識

感謝樂生於 2016-12-25 14:42提供來源：33IQ網

(122)

這是2016年一段朋友圈很火的言論：做烤冷麵的人，槍斃100次也不解恨！實驗發現，烤冷麵經1500度高溫加熱都能堅持很久，只會產生略微臭氣和燒焦味，完全聞不到燒掉食物的味道。用80g高筋麵粉才製作出2.77g麵筋，6斤多麵粉才能出一張「烤冷麵」？成本這麼高，商家根本不可能這樣做！烤冷麵之所以這麼筋道，都是加了化學物質，甚至加入劇毒化工原料「硼砂」。

請問現實生活正規餐廳中冷麵加硼砂的可能性大嗎？

標籤：冷麵麵粉根本

該題最近被收錄於題集回答正確

A、可能性很大。

B、可能性太小。

答案：

解析：

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知識百科生活常識選擇題知識

感謝樂生於 2016-12-25 14:40提供來源：33IQ網

(59)

喜歡吃烤冷麵的人都喜歡冷麵筋道的口感。那麼在民間傳統做法中，冷麵的筋道是通過添加什麼得來的？

標籤：冷麵添加傳統

答案：

解析：

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