美食系列
狗不理包子是天津招牌美食之一，刚出笼的包子，鲜而不腻，清香适口。那么它是如何制作出来的呢？
A、半发面，水打馅
B、跳面，精肉馅
C、挑面，鲜肉馅
D、荞麦面，杂菜馅
碗耳糕又名“娃儿糕”，是贵阳地区传统特色糕点，色泽金黄，个大蓬松如海绵，富有弹性、清爽利口，甘甜清香，很受当地人民的喜爱。那么为什么叫碗耳糕呢？
A、形状象碗耳
B、在一种叫碗耳的器皿中制作出来的
C、所用的一种材料而得名
D、一个外号大耳的厨师发明的，形状象碗
烤全羊（Roast Whole Lamb），是内蒙古和新疆少数民族膳食的一种传统风味肉制品。烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格。开始烤之前，需要将羊坯浸泡，这个阶段，除了水，盐和姜葱外，还要用到某种酒，是哪种酒呢？
A、料酒
B、啤酒
C、白酒
D、葡萄酒
清蒸武昌鱼（英文名：Steamed Wuchang Fish）是湖北省的一道传统名菜。通常选用鲜活的武昌鱼为主料，配以冬菇、冬笋，并用鸡清汤调味而成。口感滑嫩，清香鲜美。那么，这么出名的武昌鱼有什么别名呢？
A、鳊鱼
B、团头鳊
C、团头鲂
D、以上都是
E、以上都不是
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