新西兰一家园艺研究所研究发现,水果成熟时会释放挥发性的化合物,而且随着成熟程度的增加,其浓度也会有所变化。研究人员正是根据水果这一特性,制成了一种能“感知”水果是否成熟的标签。当水果成熟时,标签通过感知其释放的挥发性化合物的浓度而变换颜色。这段话体现的哲理是?
负责榴莲味道基本元素的基因是硫化合物的挥发物,这些基因会在榴莲的成熟期被激活,比如二烯丙基三硫醚等。这些含硫类化合物具有刺鼻的味道,而同样含有这类物质的还有洋葱、大蒜、韭菜等,这就不难理解有相当一部分人无法忍受榴莲之“臭”了。但是在榴莲的果皮和果肉中,还含有丰富的酯类化合物,这些化合物会让榴莲咀嚼起来香香的,有一股多种水果混合的味道。
这段文字意在?
开花的塔黄零星分布在空旷的流石滩上,覃蚊是如何及时发现它们的呢?原来覃蚊头上的触角就像人类的鼻子,能感受并_____不同的气味。开花的塔黄会挥发20多种化合物,其中一种不常见的化合物(二甲基丁酸甲酯)占所有化合物的30%左右。野外诱导试验证实,这种化合物可以______传粉的覃蚊,为其“导航”。
依次填入画横线部分最恰当的一项是?