美食系列
宋嫂魚羹是浙江省杭州市傳統風味名菜，通常將魚蒸熟后剔去皮骨，加上火腿絲、香菇、竹筍末、雞湯等佐料烹制而成。成菜后，色澤油亮，鮮嫩滑潤，味似蟹肉。請問，以下哪種不會用於製作這道美食？
A、桂魚
B、鱖魚
C、鰲花魚
D、鰱魚
E、鱸魚
宮保雞丁是一道歷史名菜，選用雞肉為主料，佐以花生米、黃瓜、辣椒等輔料烹制而成。 紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃、肉質滑脆。由於其入口鮮辣，雞肉的鮮嫩配合花生的香脆。那麼為什麼叫宮保呢？
A、創製人名字叫宮保
B、宮保，其實是公雞之寶的諧音
C、宮廷御菜，故名宮保
D、和創製有關的人的官銜
E、不知道
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