美食系列
据说明朝灭亡后，清军三路入滇，吴三桂率军逼近昆明，永历帝与李、刘二将率军西走。至腾冲时，曾几度断炊，危及性命，腾冲老百姓炒饵块奉上，才算解围。永历帝非常感激，从此腾冲的饵块也多了一种美称，这种美称是什么？
A、救驾饼
B、神仙馍
C、救明馍
D、大救驾
曾经有个官员，将老百姓送他的五花肉切成方块，加入姜、葱、红糖、料酒、酱油，用文火焖得香嫩酥烂，然后再回赠给老百姓吃。此肉肥而不腻、酥香味美，因此获得了回赠肉的美称。
请问这道菜是在什么朝代创制的？
A、北宋
B、明朝
C、清朝
D、民国
古代用“布衣”表示老百姓，其中的“布”是指那种布呢？
A、棉布
B、丝绸
C、麻制品
D、花布
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