美食系列
據說明朝滅亡后,清軍三路入滇,吳三桂率軍逼近昆明,永曆帝與李、劉二將率軍西走。至騰衝時,曾幾度斷炊,危及性命,騰衝老百姓炒餌塊奉上,才算解圍。永曆帝非常感激,從此騰衝的餌塊也多了一種美稱,這種美稱是什麼?
A、救駕餅
B、神仙饃
C、救明饃
D、大救駕
曾經有個官員,將老百姓送他的五花肉切成方塊,加入姜、蔥、紅糖、料酒、醬油,用文火燜得香嫩酥爛,然後再回贈給老百姓吃。此肉肥而不膩、酥香味美,因此獲得了回贈肉的美稱。
請問這道菜是在什麼朝代創製的?
A、北宋
B、明朝
C、清朝
D、民國
古代用「布衣」表示老百姓,其中的「布」是指那種布呢?
A、棉布
B、絲綢
C、麻製品
D、花布
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