美食系列
清光緒年間，就有用蝦做調味品的記載，「塗蝦如水中花……土人以布網濾取之，煮熟色赤，味鮮美，亦可作醢。」，這裡的調味品「醢」指的是什麼？
A、魚子醬
B、魚醬油
C、魚油
D、以上都不是
在菜肴里加些味精，會使菜的味道變得特別鮮美。味精最早是從什麼東西中提煉出來的？
A、海帶
B、小麥
C、紫菜
D、玉米
魚翅，是鯊魚鰭中的細絲狀軟骨，和燕窩一樣，是只在華人世界里被推崇的「滋補佳品」。魚翅味道鮮美，營養豐富，還能美容養顏。這是真的嗎？
A、這是真的
B、這是假的
C、有待論證
D、不清楚
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