一般人安靜時每分鐘呼吸頻率是()
A、1---2次/分
B、3--6次/分
C、16---18次/分
D、20---30次/分
【美食系列】
昭通綠豆糕製作時,將糖和某種材料、水一起攪拌,從而使糖粉熔化,這是什麼材料呢?
A、綠豆粉
B、芝麻
C、桂花
D、蕎麥粉
東北的年糕,和面發酵后,最後會和什麼材料一起到蒸鍋中蒸熟呢?
A、紅豆
B、大棗
C、以上都是
D、以上都不是
土匪豬肝是一道湘菜美食,美食雖好,在食用上,最不適合和下面哪種食物一起吃呢?
A、番茄
B、雀肉
C、蕎麥
D、豆芽
潮州豬腳圈口感香脆,是一道老少皆宜的美食,它的餡料是用什麼做成的呢?
A、綠豆
B、芋丁
C、蘿蔔丁
D、豬肉丁
朴子粿,是潮汕地區一種時令糕點,它一般在什麼節日製作和食用呢?
A、清明節
B、重陽節
C、端午節
D、中秋節
怒族美食俠辣,是一種特殊烹制的肉食,由於採用了某種動物的肉,味道特別鮮美,是什麼肉呢?
A、雞肉
B、蛇肉
C、野豬肉
D、野生魚肉
鞏辣是一道怒族美食,一般用雞蛋進行烹制。當雞蛋被炒黃之後,需要加入什麼再繼續燜制呢?
A、燒酒
B、香料
C、酸菜
D、辣椒
雲南美食香茅草烤魚,鮮甜少刺,細膩嫩滑,深受人喜愛。其中的香茅草是用在什麼環節上呢?
A、烤魚時用來燒火
B、塞在魚肚子里
C、和竹葉一起捆魚,再放上去烤
D、做成盤子,將烤好的魚放上去
香茅草烤魚是一道西雙版納的美食,這道美食的主材是魚,請問用的是什麼魚呢?
A、香草魚
B、羅非魚
C、鱸魚
D、鰱魚
雲南美食菜包魚,一般是用什麼魚來進行製作呢?
A、羅非魚
B、鯽魚
C、鰱魚
D、大頭魚
聽說,在臨高烤乳豬是很有講究的,除了豬要仔細挑選外,在燒烤時還要不時往豬身上塗一種東西,是什麼呢?
A、腐乳汁
B、花生油
C、臨高醬油
D、特有的酸桔汁
大理冰粉是一種特色消暑涼品,這道美食聽說是用木瓜做成的,是用了木瓜的什麼部分呢?
A、木瓜皮
B、木瓜肉
C、木瓜籽
D、木瓜葉
美麗的大理讓你流連忘返,中午的大太陽讓人感到很渴,你走到街邊,買了一份消暑甜點,軟軟滑滑的在口裡,似有若無之間,卻摻著紅糖的甜,芝麻的香。這道美食叫什麼呢?
A、紅糖涼粉
B、木瓜水
C、柚子水
D、西米露
四川擔擔麵的特點麵條滑爽,面臊酥香,請問這道美食用到的是哪種面臊呢?
A、湯汁面臊
B、稀滷麵臊
C、干煵面臊
D、以上都是
E、以上都不是
奶綠是奶茶的一種,是以綠茶泡製的奶茶,將綠茶的清新和奶香完美融合,冷飲清爽,熱飲濃香。聽說,這道美食如果用天然的綠茶和天然的鮮奶來製作的話,對健康是有益的,對嗎?
A、不對,牛奶中含有脂肪酸,會減少男性荷爾蒙的分泌。
B、不對,茶裡面的茶鹼、茶多酚含量都很低,對健康沒什麼好處
C、對,牛奶與綠茶的完美邂逅
D、不對,茶和鮮奶會發生化學反應,產生不好的物質
奶昔是牛奶、冰塊和某種食材的混合物,冰涼爽口,非常受人喜歡,請問是哪種食材呢?
A、水果
B、奶油
C、冰糖
D、咖啡
西湖醋魚是浙菜美食之一,魚肉嫩美,帶有蟹味,鮮嫩酸甜。做這道美食,最好選用什麼魚呢?
A、鯉魚
B、草魚
C、桂魚
D、河豚
拔絲蘋果是魯菜中的美食,主要以蘋果為製作主料,外觀色澤金黃,外脆里嫩,香甜可口。除了蘋果之外,還用到很多食材,以下哪種食材不會被用到呢?
A、白糖
B、雞蛋
C、澱粉
D、花生油
E、豆漿
F、以上都是
G、以上都不是
拔絲蘋果是魯菜美食之一,採用蘋果為主材製作而成。其中拔絲有兩種做法,分別是什麼呢?
A、水炒糖 油炒糖
B、豆漿炒糖 牛奶炒糖
C、干炒糖 油炒糖
D、混合炒糖 蘋果汁炒糖
護國菜是潮菜中的美食,作為宴席中的湯品,口味清香,軟滑可口。享用這道美食有什麼特殊嗎?
A、用湯勺舀,滿勺啖之
B、用湯勺撥之,淺嘗即止
C、用吸管吸取,久品滋味
D、加入別的配料,混合攪拌
潮菜湯品中的護國菜,是一種上等湯菜,色香味俱全,它是用什麼做主材料呢?
A、枸杞葉
B、番薯葉
C、木瓜葉
D、菠菜葉
無米粿是潮汕美食之一,從外形上來看,如果包口是尖的,則說明其餡是鹹的,如果包口是圓的,則說明其餡是甜的,這是真的嗎?
A、真的
B、假的
C、看種類吧
無米粿俗稱水晶包,是廣東省潮州地區傳統名小吃。那麼它是用什麼做的呢?
A、麵粉
B、芋頭粉
C、番薯粉
D、雜糧粉
潮汕特色小吃「鹹水果」,粿滑潤柔軟,菜脯味芬芳咸香。菜脯在加入粿之後,要再淋上一種特色調味材料,使之更為美味。這種調味材料是什麼呢?
A、香油
B、糖油
C、醬油
D、魚露
走在潮州的大街小巷,都會聞到一陣陣夾雜著蒜香的咸芳味。這是潮汕小吃鹹水果的香味,鹹水粿形狀小巧玲瓏,滑潤柔軟,配上菜脯味芬芳咸香,帶給食客很獨特的味覺感受。
這種美食是如何製作出來的呢?
A、採用潮汕特色的水果加上山藥粉加工而成
B、用麵粉炮製成小碟子的模樣
C、其實是用大米製作的
D、是一種芋頭製作成的美味
在潮州街上,隨處可見賣粿汁的小食攤,叫一碗熱騰騰好像粿條般滑口的粿片,淋上淺棕色的滷汁,再點些鹵豬腸、滷肉、滷蛋、豆乾或菜尾等,這就是爽口美味的粿汁了。這道美食是用什麼材料製作成的呢?
A、油粘米
B、糯米
C、珍珠米
D、山藥粉
E、特色水果磨成的粉
F、芋頭粉
美食系列:夫妻肺片是用牛的肺片做成的嗎?
A、是,因此而得名
B、不是,用牛的其他部位
C、不是,用其他動物的肺做材料
D、不是,用其他動物的其他部位做材料
美食系列:虎皮尖椒為什麼叫虎皮?
A、長的象老虎的尾巴而得名
B、一個綽號老虎的人發明的菜
C、最早和虎皮一起炒而得名
D、炒后像老虎皮而得名
【台詞猜電影系列一】
生活就像一盒巧克力,你永遠不知道你會得到什麼。
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