甲貿易公司與乙水果公司曾有過合作關係，甲公司向乙公司傳真購買10噸蘋果的合同，隨後甲公司擔心乙公司不繼續供貨，在發出傳真1周后又向乙公司寄去一封挂號信，信中除了提出多購買5噸蘋果，還提出雙方在協商的基礎上籤訂合同確認書。甲公司發出挂號信的第2天乙公司收到傳真，並開始履行10噸蘋果的合同，挂號信和確認書雙方都沒有提及。後來蘋果跌價，甲公司要求自己訂購的蘋果也要下調價格，乙公司不予理睬，按原約定送來蘋果15噸。挂號信所提及的5噸蘋果，乙公司沒有簽訂確認書，合同還成立嗎？
答案：
解析：
