美食系列
花椒(学名:Zanthoxylum bungeanum Maxim.),为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木,可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料,并可提取芳香油,又可入药,种子可食用,也可加工制作肥皂。花椒的别名很多,请问以下哪个是花椒的别名?
A、檓
B、秦椒
C、蜀椒
D、山椒
E、以上都是
F、以上都不是
明人宋诩《竹屿山房杂部》这样记载:“油爆猪:取熟肉细切脍(切片),投热油中爆香,以少酱油、酒浇,加花椒、葱,宜和生竹笋丝、茭白丝同爆之。”请问,这指的是哪种美食的制作?
A、笋丝炒肉
B、茭白炒肉
C、爆炒肉片
D、回锅肉
一碗清水,撒满花椒面。请问如图所示的现象在生活中有可能发生吗?
A、有可能
B、不可能
C、有待论证
D、不知道
花椒的果实长在哪里?
A、树上
B、根上
C、其他地方
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