美食系列
Biángbiáng面是关中特色传统风味面食，用关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成。请问为什么叫这个名字呢？
答案：
解析：
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Biángbiáng面是关中特色传统风味面食，用关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成。请问为什么叫这个名字呢？
