美食系列
Biángbiáng面是關中特色傳統風味麵食，用關中麥子磨成的麵粉，通常手工拉成長寬厚的麵條。由上等麵粉精製而成，用醬油、醋、味精、花椒等佐料調入麵湯，撈入麵條，淋上燒熱的植物油即成。請問為什麼叫這個名字呢？
答案：
解析：
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Biángbiáng面是關中特色傳統風味麵食，用關中麥子磨成的麵粉，通常手工拉成長寬厚的麵條。由上等麵粉精製而成，用醬油、醋、味精、花椒等佐料調入麵湯，撈入麵條，淋上燒熱的植物油即成。請問為什麼叫這個名字呢？
