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紹興腐乳是價廉物美的佐餐佳品，紅方紹興人多用來蒸豆腐，放上點小蔥，呈白底、黃液、青蓋面的特殊色汁，其味別有風味，令人食慾陡增。紹興腐乳當地人又稱為什麼呢？
A、霉豆腐
B、腐精
C、咸豆花
D、豆醬
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