菠菜不僅含有大量的β胡蘿蔔素,也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。但是菠菜不能直接烹調,吃菠菜時宜先用沸水燙軟,撈出再炒。在烹調前用沸水燙菠菜的主要原因是:
A、清除生菠菜含有的紅血球凝集素
B、改變生菠菜內龍葵素的化學成分
C、防止菠菜內的草酸成分阻礙人體對鈣的吸收
D、清除菠菜種植過程中殘留的農藥
A、真的
B、不確定
C、假的
鈣片和菠菜在一起吃會引髮結石這是真嗎?
B、有待論證
A、絕對會
B、通常情況下不會
C、不知道
D、絕對不會
A、不對
B、對
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