雖然菠菜中含有豐富的鈣,但同時含有大量的漿草酸,漿草酸會有力地阻止人體對鈣的吸收。因此,一個人要想攝入足夠的鈣,就必須用其它含鈣豐富的食物來取代菠菜,至少和菠菜一起食用。
以下哪項如果為真,最能削弱題乾的論證?
A、大米中不含鈣,但含有中和漿草酸並改變其性能的鹼性物質
B、奶製品中的鈣含量要高於菠菜,許多經常食用菠菜的人也同時食用奶製品
C、在烹飪的過程中,菠菜中受到破壞的漿草酸要略多於鈣
D、在人的日常飲食中,除了菠菜以外,事實上大量的蔬菜都含有鈣
曾經有一個流行的看法,認為菠菜的含鐵量極高。但是最近有檢測表明,實際上菠菜的含鐵量並沒有那麼高。可以斷定,當這一檢測結果一旦為大眾所知曉,菠菜的銷量將大幅度減少。
以下哪項如果為真,最能支持上述斷定?
A、前後矛盾的信息將使得人們無所適從
B、含鐵量的多少是菠菜營養成分的重要指標之一
C、有相當一部分人對富含鐵元素的事物有特殊的愛好
D、許多人喜愛吃菠菜僅僅是因為聽說菠菜的含鐵量極高
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