麥角鹼是一種可以在植物種子的表層大量滋生的菌類，特別多見於黑麥。麥角鹼中含有一種危害人體的有毒化學物質。黑麥是在中世紀引進歐洲的。由於黑麥可以在小麥難以生長的貧瘠和潮濕的土地上有較好的收成，因此，就成了那個時代貧窮農民的主要食品來源。
上述信息最能支持以下哪項斷定?( )
答案：
解析：
麥角鹼是一種可以在植物種子的表層大量滋生的菌類，特別多見於黑麥。麥角鹼中含有一種危害人體的有毒化學物質。黑麥是在中世紀引進歐洲的。由於黑麥可以在小麥難以生長的貧瘠和潮濕的土地上有較好的收成，因此，就成了那個時代貧窮農民的主要食品來源。
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