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知识百科 生活常识 选择题 知识
感谢 匿名网友 于 2020-05-16 14:39:54 提供
(79)

菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。
在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是:


标签: 菠菜 烹调 沸水
该题最近被收录于题集 回答正确
答案:
解析:
80
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知识百科 文史知识 选择题 知识
于 2017-09-13 22:29提供
(40)

美食系列

   有一道禁菜叫“脆鹅肠”,选取肥美的活鹅,先杀死后,取其肠,摘选洗净,入沸水迅速烫一下,沥干水,装盘。请问是这样的吗?


标签: 迅速 沸水 系列
答案:
解析:
20
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