美食系列
刀削面,是山西大同市的地方特色传统面食,为“中国十大面条”之一,流行于北方。制作时一手持面,一手持刀将面一片片削到开水锅里。请问厨师用的是什么刀呢?
A、弧形刀
B、柳叶刀
C、尖角刀
D、菜刀
新浪微博 70,000+
移动应用