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知識百科 文史知識 選擇題 知識
於 2023-05-18 16:46提供
(45)

在辣椒傳入中國前,有「辣椒功能」的植物是?



標籤: 辣椒 植物
該題最近被收錄於題集 知識
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知識百科 文史知識 選擇題 知識
於 2017-08-16 11:50提供
(36)

美食系列

  麻婆豆腐是四川省傳統名菜之一,屬於川菜系。主要原料為配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用豬肉)、辣椒和花椒等。麻來自花椒,辣來自辣椒,這道菜突出了川菜 「麻辣」的特點。其口味獨特,口感順滑,流傳甚廣。那麼為什麼叫麻婆豆腐呢?


標籤: 豆腐 主要 辣椒
該題最近被收錄於題集 八大菜系知識
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