A、无籽西瓜
B、太空椒
C、紫西红柿
D、甜玉米
A、不清楚
B、有待考证
C、正确
D、错误
下列食品中,不属于发酵类食品的一项是?
A、白酒
B、饼干
C、面包
D、腐乳
食品添加剂被誉为现代食品工业的灵魂。下列食品工业中所应用的食品添加剂与其所属类型,对应错误的是()
A、制作罐头时使用的山梨酸钾——防腐剂
B、制作香肠时使用的谷氨酸钠——增味剂
C、制作老豆腐时使用的盐卤——凝固剂
D、制作面包时使用的碳酸氢钠——酸度调节剂
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