A、無籽西瓜
B、太空椒
C、紫西紅柿
D、甜玉米
A、不清楚
B、有待考證
C、正確
D、錯誤
下列食品中,不屬於發酵類食品的一項是?
A、白酒
B、餅乾
C、麵包
D、腐乳
食品添加劑被譽為現代食品工業的靈魂。下列食品工業中所應用的食品添加劑與其所屬類型,對應錯誤的是()
A、製作罐頭時使用的山梨酸鉀——防腐劑
B、製作香腸時使用的谷氨酸鈉——增味劑
C、製作老豆腐時使用的鹽滷——凝固劑
D、製作麵包時使用的碳酸氫鈉——酸度調節劑
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