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美食系列：
烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，起源於中國南北朝時期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當時是宮廷食品。用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆里嫩，被譽為「天下美味」。美食配上合適的吃法，會更美味，那麼北京烤鴨應該如何吃呢？
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美食系列
扁肉燕，別名肉燕、扁食，喻意平安吉祥，在福州節日和婚宴上必不可少一道菜肴，是福州的特色小吃之一。據說這道美食採用雨燕鮮嫩的肉，加上鵪鶉蛋和其他調料一起烹飪而成。
是這樣嗎？
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