【美食系列】
聽說,青稞是世界上麥類作物中β一葡聚糖最高的作物,據檢測優質青稞含量可達8.6%,是小麥平均含量的50倍。這是真的嗎?
A、真的
B、假的
C、無法判斷
聽說,椰肉的含油量約為35%,油中的主要成分為癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、遊離脂肪酸及多種甾醇物質。這些物質具有補充機體營養、美容、防治皮膚病的作用。這是真的嗎?
B、假的,含油量沒那麼高
C、假的,這些物質不能預防皮膚病
D、假的,這些物質不能補充營養
海南粽子香濃淡兼有,味葷素俱備,令食者胃口大開,以下哪些是海南的粽子呢?
A、黑豬肉粽
B、洛基粽
C、瑞溪粽
D、海南鹼水粽
E、以上都是
F、以上都不是
潮汕特色水果余柑子,沙質壤土、土層淺薄瘦瘠的山頂或山腰均能正常生長,只適合我國長江以南地區栽培,其繁殖方法可採用種子育苗和嫁接,對嗎?
A、對
B、不對,對土壤要求高
C、不對,長江以北也又出產
D、不對,只有嫁接的繁殖方式
余柑子作為一種葯食兩用水果,被聯合國衛生組織指定為在全世界推廣種植的3種保健植物之一,以下哪一個是它的別名呢?
A、牛甘子
B、滇橄欖
C、以上都是
D、以上都不是
你在一個水果攤看到一種水果,形扁圓,果皮晶亮而略透明,肉厚核細,質脆味甘,聽說可以葯食兩用,這是什麼美食呢?
A、小青棗
B、鳥梨
C、油柑
D、葡萄
柳蒿為菊科多年生植物,其嫩莖葉可食用,野外採集一般在什麼月份進行呢?
A、3-4月份
B、5-6月份
C、7-8月份
D、9-10月份
柳蒿芽土豆湯是黑龍江夏季降火的傳統食品,它所用到的柳蒿,是什麼種類的植物呢?
A、一年生草本植物
B、多年生草本植物
C、一年生喬木植物
D、多年生喬木植物
它有沙漠人蔘的美稱,具有極高的藥用價值,是中國傳統的名貴中藥材,在歷史上就被西域各國作為上貢朝廷的珍品,它是什麼呢?
A、紅柳
B、沙拐棗
C、白刺
D、疆芸
E、刺山柑
F、胡楊
查干告亞是一種生長在沙漠中的植物,它是什麼種類的植物呢?
A、木本
B、藻類
C、寄生
D、菌類
海椰子是已知最大的果實,約需10年才成熟,對嗎?
B、不對,不是最大的果實
C、不對,那有那麼久才成熟的
D、不對,都錯了
葡萄和提子是不同種類植物的果實,葡萄肉皮容易分離,提子皮肉難以分離,對嗎?
A、不對,葡萄和提子都是葡萄的果實
B、對
C、不對,葡萄肉皮難以分離
D、不對,葡萄和提子的肉皮都難以分離
世界葡萄品種達8000個以上,中國約800個,生產上栽培比較優良的品種只有數十個。以下哪個是葡萄種類的名字呢?
A、巨峰
B、牛奶
C、玫瑰香
D、以上都是
E、以上都不是
葡萄為著名水果,可生食或制葡萄乾,或釀酒。葡萄的繁殖也有多種方式,以下哪種不是葡萄的繁殖方式呢?
A、扦插
B、壓條
C、種子
D、嫁接
葡萄對水分要求較高,嚴格控制土壤中水分是種好葡萄的一個前提。葡萄在生長初期或營養生長期時需水量較少,生長後期或結果期,需要較多水量,這個時候要多進行澆水,確保水分的供應,對嗎?
B、不對
葡萄是一種美味漿果,它的原產地是哪裡呢?
A、亞洲
B、美洲
C、歐洲
D、澳洲
葡萄在正常生長期間必須要有一定強度的光照,但光照太強時特別是葡萄進人硬核期較易發生什麼病症呢?
A、紫外斑
B、糖核症
C、日灼病
D、燒葉症
中國北極藍莓來自大興安嶺的原始森林,根部常年生長在凍土中,能抵禦-50℃嚴寒,是一種完全無污染的天然漿果。這是真的嗎?
A、真的,很神奇吧
B、假的,這個溫度不可能
C、假的,都是種植的,哪有純天然
D、假的,凍土裡不可能長水果,松樹還差不多
藍莓不僅是一種美味的水果,它含有的花青素能抗氧化,清除自由基,藉此保護更多的健康細胞免於被癌細胞侵蝕,故對預防自由基過高導致的癌症有益。這是真的嗎?
日常調味品姜,其實不是通過種子繁殖的,而用姜塊進行無性繁殖,所以沒有主根,屬淺根性作物。這是真的嗎?
姜是生活中不可或缺的調味品,有芳香及辛辣味,它屬於什麼類別的植物呢?
A、半年生草本植物
B、一年生草本植物
C、多年生草本植物
D、以上都不對
大蒜是一種半年生草本植物,它屬於什麼科呢?
A、胡椒科
B、石蒜科
C、百合科
D、莎草科
熱帶水果菠蘿,是嶺南四大名果之一。它在不同地方有不同的別名,以下哪個是它的別名呢?
A、鳳梨
B、旺來
C、黃梨
大樹菠蘿是世界上最重的水果,果肉鮮食或加工成罐頭,一般我們也叫它什麼?
A、榴槤
B、菠蘿蜜
C、鳳梨
D、黃梨
菠蘿是一種很受歡迎的熱帶水果,它可食用的部分是哪個部位呢?
A、莖
B、果
C、根
D、花
中山的菠蘿是從國外引進的優質品種,色澤金黃,皮薄肉厚。它是從哪個國家引進的呢?
A、馬來西亞
B、巴西
C、日本
D、葡萄牙
中山的筆友給你寄來了一種美食,色澤金黃,皮薄肉厚,肉細爽脆無渣,甜蜜清香而無酸味,齒頰留香,經久不散。它叫什麼名字呢?
A、香水菠蘿
B、神灣菠蘿
C、大樹菠蘿
D、金鑽菠蘿
潮汕美食草粿是用仙人草製作而成的,仙人草是什麼草呢?
C、一年生木本植物
D、多年生木本植物
牡蠣,是潮州美食蚝烙的製作材料,是一種美味的海產品。下面的名稱中,哪個是它的別名呢?
A、海蠣子
B、蠣黃
C、蚝白
D、硴
長江河魨最毒的部位是哪個部位呢?
A、脾臟
B、卵巢
C、肝臟
D、鰓耙
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