大家都知道很多美食热的时候很香,那么,什么东西冰的时候反而香呢?
A、碳酸饮料
B、冰淇淋
C、巧克力
D、电
龙虾是我们的一种美食、你知道它体内的血是什么颜色的吗?
A、白色
B、红色
C、蓝色
D、褐色
美食系列
新疆美食中有一种丁丁炒面,为什么叫丁丁炒面呢?
A、创制人外号叫丁丁
B、原料中有丁丁
C、面切成小段
D、不知道,去问丁丁吧
【美食】
三维立体图,你看到什么呢?
A、苹果
B、蛋糕
C、米饭
D、香蕉
【美食系列】
听说,冰块也可以油炸,并成为美食,这是真的吗?
A、真的,拔丝一下冰块吧
B、假的,冰块到油里马上化了
C、假的,形如冰块的食材吧
D、假的,一下锅准炸,太危险了
A、牛蛙
B、鲫鱼
C、猪
D、河豚
竹筒煨饭是壮族美食之一,砍青竹一节,两头的节留住,一头凿口,将肉、油、水、盐和淘净的米等装入竹筒,封好后用文火煨熟。吃时香软可口,有香竹之清香和米饭之芬芳。那么这道美食所用的米是什么米呢?
A、珍珠米
B、黑米
C、小米
D、糯米
石锅拌饭是流行整个东亚的美食,它来源于哪个国家?
A、泰国
B、韩国
C、日本
D、越南
牛粪火锅(cow-dung hotpot)是一种苗族美食,也叫牛瘪火锅,为当地少数民族待客上品,有健胃助消化的功效,这种美食做法是在宰杀前用上等的青草加中草药材喂饱牛,宰杀后获取牛瘪处理。牛瘪到底是什么材料呢?
A、牛的粪便
B、牛的胃
C、提取牛胃及小肠里未完全消化的食物加工
D、牛的蜂窝肚
猫耳朵是一种在山西、陕西等地流行的特色传统美食。吃起来脆脆的,很是香,嚼起来嘎巴嘎巴的,味道有点甜,一片一片,很是扛吃。那么,为什么叫猫耳朵呢?
A、一个绰号叫猫耳朵的人发明的
B、用猫的耳朵做的
C、用面做成,形状象猫耳朵
D、用肉切成猫的耳朵形状炸成
【美食 卡通】
下图的两份饭菜有几处不同?
A、一处
B、两处
C、三处
D、四处
美食系列:夫妻肺片是用牛的肺片做成的吗?
A、是,因此而得名
B、不是,用牛的其他部位
C、不是,用其他动物的肺做材料
D、不是,用其他动物的其他部位做材料
美食系列:虎皮尖椒为什么叫虎皮?
A、长的象老虎的尾巴而得名
B、一个绰号老虎的人发明的菜
C、最早和虎皮一起炒而得名
D、炒后像老虎皮而得名
服务员又给你上菜了,这个可是东北的名菜哦,它采用时令新鲜的食材,不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材的营养。它是什么美食呢?
A、大丰收
B、炖豆角
C、地三鲜
D、五谷丰登
西湖醋鱼是浙菜美食之一,鱼肉嫩美,带有蟹味,鲜嫩酸甜。做这道美食,最好选用什么鱼呢?
A、鲤鱼
B、草鱼
C、桂鱼
据说,鲁菜中有一道美食叫“活吃鲤鱼”,鱼菜上桌后,鱼嘴还在一张一合,鱼尾还在微微颤动,让人叹为观止。请问是真的吗?
A、真的
B、假的
C、无法论证
泥鳅钻豆腐是一道特色美食,听说是将泥鳅吐净泥后,剥杀干净后和豆腐一起煮成,营养丰富,肉质鲜嫩,汤汁醇香,味道特美。请问是这样的吗?
A、是
B、不是
C、无法判断
发酵鲨鱼肉可谓是冰岛最具特色且最知名的“美食”,那种特殊令人难忘的味道,让每个去的游客刻骨铭心,请问这是一种什么味道呢?
A、如腐肉般恶臭时
B、如薄荷般清新
C、如奶油般甜蜜
D、如盐巴吧苦涩
宫保鸡丁属于中国八大菜系中的哪一菜系?
A、安徽菜系
B、四川菜系
C、广东菜系
D、湖南菜系
E、浙江菜系
新疆美食烤包子一般是在哪里制作的呢?
A、灶台
B、土坑
C、馕坑
D、篝火
美食系列:
古代皇帝身份尊贵,吃遍了山珍海味,甚至有不少美食的产生和皇帝相关。明成祖朱棣迁都北京的时候,因为特别喜欢某项美食,为了让自己以后也能继续享用,他把南京很多做这道菜的高手带到北京,后来传入民间,第一家做这种美食的店“便宜坊”出现,从而发扬广大成为十大名菜之一。
请问这道名菜现在叫什么?
A、北京烤鸭
B、金陵片皮鸭
C、金陵烤鸭
D、全聚德烤鸭
考眼力,找不同。找找看,下面2幅图中有几处不同的呢?
A、3
B、4
C、5
D、6
西北美食酿皮在制作时,先将优质面粉加水揉成硬团,在清水中反复搓洗,使面粉中的蛋白质与淀粉分离,并将分离出来的蛋白质蒸熟,切成薄片待用。这些分离出来的蛋白质一般也叫什么?
A、面团
B、面筋
C、面条
D、面须
大树菠萝是世界上最重的水果,果肉鲜食或加工成罐头,一般我们也叫它什么?
A、榴莲
B、菠萝蜜
C、凤梨
D、黄梨
巩辣是一道怒族美食,一般用鸡蛋进行烹制。当鸡蛋被炒黄之后,需要加入什么再继续焖制呢?
A、烧酒
B、香料
C、酸菜
D、辣椒
“铜碗声声街里唤,一瓯冰水和梅汤”。这是清朝郝懿行写的《都门竹枝词》,里面提到有小贩当街贩卖美食,是哪种美食呢?
A、冰糖水
B、梅花粥
C、酸梅汤
D、乌梅汤
叫花鸡是江苏常熟地区传统名菜。是把加工好的鸡用泥土和荷叶包。制作材料有新鲜嫩荷叶、黄泥、活土鸡等。这道美食据说和清朝的一位皇帝有关,请问是谁呢?
A、康熙
B、乾隆
C、道光
D、光绪
怒族美食侠辣,是一种特殊烹制的肉食,由于采用了某种动物的肉,味道特别鲜美,是什么肉呢?
A、鸡肉
B、蛇肉
C、野猪肉
D、野生鱼肉
美食国旗猜猜猜,悉尼国际美食嘉年华的宣传广告,创意在于用各国的特色食材做出逼真的国旗。猜一猜,这道由罗勒、通心粉、西红柿组成的是哪个国家的国旗?
A、丹麦
B、冰岛
C、匈牙利
D、意大利
成都市龙抄手饮食店的抄手,其品种多种,皮薄馅嫩,味美汤鲜。实际上,这是哪种美食呢?
A、面条
B、水饺
C、米粉
D、馄饨
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