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知識百科 生活常識 選擇題 知識
於 2016-08-15 12:37提供
(80)

傳言說，雞蛋與豆漿不能同吃，不然會造成營養的很大損失。原因有二：一是「豆漿中有胰蛋白酶抑制物，能夠抑制蛋白質的消化，降低營養價值」；二是「雞蛋中的粘性蛋白與豆漿中的胰蛋白酶結合，形成不被消化的物質，大大降低營養價值」。這些理由是真的嗎？

標籤： 營養 豆漿 蛋白酶
該題最近被收錄於題集 回答正確
最後修改於 2019-09-24 03:39:09
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知識百科 理科知識 選擇題 知識
於 2024-02-22 01:58提供
(1)

使用胰凝乳蛋白酶處理1個13肽，其序列為：CCYAGFDRKWQTS，經過酶切可以得到肽段數量為

標籤： 數量 蛋白酶
該題最近被收錄於題集 biology
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