美食系列
清光緒年間，就有用蝦做調味品的記載，「塗蝦如水中花……土人以布網濾取之，煮熟色赤，味鮮美，亦可作醢。」，這裡的調味品「醢」指的是什麼？
A、魚子醬
B、魚醬油
C、魚油
D、以上都不是
魚露，又稱魚醬油，是一種調味品，主要包括鮮味和鹹味；是閩菜、潮州菜和東南亞料理中常用的水產調味品，是用小魚蝦為原料，經腌漬、發酵、熬煉后得到的一種味道極為鮮美的汁液，色澤呈琥珀色，味道帶有鹹味和鮮味。那麼，它原產自哪裡呢？
A、越南
B、泰國
C、中國
D、日本
新浪微博 70,000+
移動應用
