由於歷史悠久和曾經的輝煌，老字號具有良好的信譽和廣泛的知名度，品牌價值不僅附著於產品的使用價值上，而且能夠提高產品的銷售量和價格。以中藥產品為例，同仁堂是深受消費者信賴的資深老字號，同等價格下，消費者選擇同仁堂產品的幾率更高。即使老字號產品的價格高出無品牌產品的價格，信息不對稱導致消費者難以判斷產品的內在品質，為謹慎起見，也會選擇老字號產品。
下列對文意概括最恰當的一項是？
答案：
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有人說，心若不老，又何懼歲月老去。其實，老字號的不「老」秘方就藏在變化之道中。尤其在新一輪科技革命和產業革命疊加效應突顯的當下，新型消費不斷快速發展，各種新業態新模式層出不窮。這些變化為老字號求新求變創造了條件。________________。其中包括品牌老化、創新不足、市場萎縮、競爭力下降、管理不善。這意味著，只有變革觸及企業內部治理、品質管理、人才培養和智能化生產等方面的核心，老字號企業才能真正趕上新消費的潮流，把不「老」變為現實。
填入畫橫線部分最恰當的一項是？
答案：
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「頭頂馬聚源，腳踩內聯升，身穿瑞蚨祥，腰纏四大恆」，這首老北京民謠形象地反映了老字號在市民心目中的地位。榮寶齋的字畫、亨得利的鐘錶、月盛齋的醬肉、張一元的茶葉、十八街的麻花、狗不理的包子……這些耳熟能詳的老字號，構成了人們對悠悠歲月的珍貴記憶。
這段文字主要說的是？
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