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知识百科 文史知识 选择题 知识
于 2017-08-26 12:57提供
(38)

美食系列

   明人宋诩《竹屿山房杂部》这样记载:“油爆猪:取熟肉细切脍(切片),投热油中爆香,以少酱油、酒浇,加花椒、葱,宜和生竹笋丝、茭白丝同爆之。”请问,这指的是哪种美食的制作?

标签: 美食 竹笋 花椒
答案:
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21
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