美食系列
青海人以髮菜作主料烹調的髮菜蒸蛋，有人雅稱「黃金白銀烏絲糕」，是西寧的特製菜。它所用到的主材髮菜，是什麼樣的材料呢？
A、真菌類
B、蕨類
C、藻類
D、闊葉類
木樨肉，是一道常見的特色傳統名菜，屬八大菜系之一的魯菜-孔府菜，其原料除主材用肉和雞蛋、木耳外，還包括有玉蘭片。該菜傳入北京等地后，由於北京一帶缺乏竹筍，玉蘭片逐漸為黃花菜、黃瓜片等取代。那麼，主材用的是什麼肉呢？
A、五花肉
B、豬瘦肉
C、牛肉
D、羊肉
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