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知識百科 文史知識 選擇題 知識
於 2017-09-09 13:27提供
(16)

美食系列

   在臊子面中,岐山的臊子面鄉土風味尤為濃厚,以酸辣著稱歷史悠久,從古時流傳至今。那麼岐山的臊子面起源於哪個朝代呢?


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知識百科 文史知識 選擇題 知識
於 2017-09-09 13:27提供
(28)

美食系列

   在關中地區,有一種麵食,有「面白薄筋光,油汪酸辣香」的特點,麵條細長,臊子鮮香,紅油浮面,請問是什麼面呢?

標籤: 細長 麵條 臊子
該題最近被收錄於題集 回答正確
答案:
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15
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知識百科 文史知識 選擇題 知識
於 2017-09-09 13:27提供
(26)

美食系列

   臊(sào)子面是中國西北地區特色傳統麵食、著名西府小吃,以寶雞的岐山臊子面最為正宗。在陝西關中平原及甘肅隴東等地流行。那麼,臊子是什麼呢?

標籤: 臊子 關中 陝西
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