牛津大學的分子生物學博士約翰•博安農(John Bohannon)在Facebook上發了個廣告,「吃三周指定飲食,賺150歐元」,並征來了15個志願者,然後把這15人隨機分三組。對照組繼續正常飲食,試驗組I吃低碳水化合物飲食,試驗組II吃同樣的低碳水化合物飲食外加每天一條1.5盎司(約合45克)的81%的黑巧克力。結果是對照組體重基本不變,兩個試驗組平均體重都輕了5磅(2千克左右),經統計檢驗,差別顯著。而且黑巧克力組的減肥速度還快了10%,此外,黑巧克力組的健康自評分數更高。最終論文發表在《全球醫學研究期刊》上,如果以上為真,那麼黑巧克力有助減肥是真的嗎?
「舊石器飲食法」的支持者們會遵照舊石器時代(距今250萬至1萬年前)祖先的飲食習慣來選取食物。該指南旨在從演化生物學中尋找線索,幫你塑造出最強壯、最健康的身體。這些指南還夾雜著許多飲食原則,人們一般稱之為「舊石器時代飲食法」或「穴居人飲食法」。這些飲食原則早在上世紀六十年代就開始刺激人們的味蕾,在今天已經演變出許多不同的風味。這是真的嗎?