新鮮魚肉味道鮮美，營養豐富，但魚的含脂量少，含水量多，保存不易，容易腐敗。一旦脫水死亡后，極易遭細菌作用，快速分解，產生三甲胺和哌啶。三甲胺是氣體，易溶於水;哌啶是液態，有氨臭味。所以許多人一提到魚，就會聯想到腥臭。義大利菜中有種油漬鯷魚，經過發酵，氣味甚重，但有許多人喜歡，用在調拌色拉醬、製作義大利面醬，經常可見，應當是古希臘、羅馬調味料魚露(Garum)的遠親。
這段文字意在說明？
答案：
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莊子和惠子一道在濠水的橋上遊玩。莊子說，白鯈魚游得多麼悠閑自在,這就是魚兒的快樂。惠子曰：「子非魚，安知魚之樂？」莊子曰：「子非我，安知我不知魚之樂？」
下列選項中，與上面的對話最為相似的是？
A.「你為什麼不去送行？」「你怎麼知道我沒有去呢？」
B.「你怎麼負的傷？」「我怎麼回憶得起當時的情況呢？」
C.「你為什麼到軍事禁區里來？」「難道我不能到這裡來看看嗎？」
D.「唐玄宗到這裡來燒過香，你有什麼證據？」「你有什麼證據說唐玄宗沒來這裡燒過香？」
答案：
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