有人吃火锅先肉后菜，有人吃火锅爱喝冷饮，有人爱喝涮锅后的锅底汤…营养专家称，这些都是错的！先肉后菜，蔬菜会吸收残留锅内的嘌呤等有害物。正确的顺序应是先土豆类、后叶菜类，最后才是肉类。肉一定要煮熟，不要冷热交替。这是真的吗？
A、这是真的
B、这是假的
C、有待论证
D、不清楚
吃完火锅后，怎样去除身上的火锅味？
A、喷柠檬水
B、浴室蒸汽
C、保鲜袋+吹风机
D、以上都是
毛肚是来自哪一动物？
A、牛
B、猪
C、羊
D、鱼
羊蝎子常用来做火锅，那么羊蝎子指的是？
A、羊腿
B、蝎子肉
C、羊脊椎骨
D、羊排
关于健康吃火锅，正确的是？
A、生熟不要混吃
B、吃一顿火锅时间不宜过长
C、不冷热混吃
D、以上都对
吃火锅加点蒜能保护胃？
A、真的
B、假的
关于牛粪火锅，正确的是？
A、锅中煮牛粪
B、锅中有牛胃中未完全消化的草料
C、多见于贵州、广西等地
E、BC
F、AB
粥底火锅来自？
A、北京
B、广东
C、贵州
D、云南
打边炉指的是？
A、烧饼
B、叫花鸡
C、火锅
D、烤红薯
黄喉指的是？
A、喉咙
B、脆骨
C、骨髓
D、血管
麻辣火锅拌白酒很危害健康是真的吗？
美食系列
牛粪火锅（cow-dung hotpot）是一种苗族美食，也叫牛瘪火锅，为当地少数民族待客上品，有健胃助消化的功效，这种美食做法是在宰杀前用上等的青草加中草药材喂饱牛，宰杀后获取牛瘪处理。牛瘪到底是什么材料呢？
A、牛的粪便
B、牛的胃
C、提取牛胃及小肠里未完全消化的食物加工
D、牛的蜂窝肚
关于豆捞火锅，正确的是？
A、只涮豆腐
B、用豆浆做汤
C、口味较清淡
关于九宫格火锅的描述，正确的是？
A、九个格子不互通
B、各个格子火力不同
C、九个格子相通
D、各个格子火力相同
F、AD
G、AB
H、CD
金钱肚来自牛的哪个胃？
A、瓣胃
B、网胃
C、瘤胃
D、以上都不是
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