有人吃火鍋先肉后菜，有人吃火鍋愛喝冷飲，有人愛喝涮鍋后的鍋底湯…營養專家稱，這些都是錯的！先肉后菜，蔬菜會吸收殘留鍋內的嘌呤等有害物。正確的順序應是先土豆類、後葉菜類，最後才是肉類。肉一定要煮熟，不要冷熱交替。這是真的嗎？
A、這是真的
B、這是假的
C、有待論證
D、不清楚
吃完火鍋后，怎樣去除身上的火鍋味？
A、噴檸檬水
B、浴室蒸汽
C、保鮮袋+吹風機
D、以上都是
毛肚是來自哪一動物？
A、牛
B、豬
C、羊
D、魚
羊蠍子常用來做火鍋，那麼羊蠍子指的是？
A、羊腿
B、蠍子肉
C、羊脊椎骨
D、羊排
關於健康吃火鍋，正確的是？
A、生熟不要混吃
B、吃一頓火鍋時間不宜過長
C、不冷熱混吃
D、以上都對
吃火鍋加點蒜能保護胃？
A、真的
B、假的
關於牛糞火鍋，正確的是？
A、鍋中煮牛糞
B、鍋中有牛胃中未完全消化的草料
C、多見於貴州、廣西等地
E、BC
F、AB
粥底火鍋來自？
A、北京
B、廣東
C、貴州
D、雲南
打邊爐指的是？
A、燒餅
B、叫花雞
C、火鍋
D、烤紅薯
黃喉指的是？
A、喉嚨
B、脆骨
C、骨髓
D、血管
麻辣火鍋拌白酒很危害健康是真的嗎？
美食系列
牛糞火鍋（cow-dung hotpot）是一種苗族美食，也叫牛癟火鍋，為當地少數民族待客上品，有健胃助消化的功效，這種美食做法是在宰殺前用上等的青草加中草藥材餵飽牛，宰殺后獲取牛癟處理。牛癟到底是什麼材料呢？
A、牛的糞便
B、牛的胃
C、提取牛胃及小腸里未完全消化的食物加工
D、牛的蜂窩肚
關於豆撈火鍋，正確的是？
A、只涮豆腐
B、用豆漿做湯
C、口味較清淡
關於九宮格火鍋的描述，正確的是？
A、九個格子不互通
B、各個格子火力不同
C、九個格子相通
D、各個格子火力相同
F、AD
G、AB
H、CD
金錢肚來自牛的哪個胃？
A、瓣胃
B、網胃
C、瘤胃
D、以上都不是
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