粥底火鍋來自?
A、北京
B、廣東
C、貴州
D、雲南
花膠來自哪種生物?
A、魚
B、玫瑰花
C、燕子
D、烏龜
豬天梯是豬的什麼部位?
A、豬的上顎連接牙齦的軟骨
B、豬的牙齒
C、豬背部
D、豬尾巴
在廣東被稱為「鳳凰投胎」的是什麼火鍋?
A、菌菇火鍋
B、豬肚包雞火鍋
C、部隊鍋
D、年糕火鍋
關於九宮格火鍋的描述,正確的是?
A、九個格子不互通
B、各個格子火力不同
C、九個格子相通
D、各個格子火力相同
E、BC
F、AD
G、AB
H、CD
關於豆撈火鍋,正確的是?
A、只涮豆腐
B、用豆漿做湯
C、口味較清淡
D、以上都對
毛肚是來自哪一動物?
A、牛
B、豬
C、羊
D、魚
羊蠍子常用來做火鍋,那麼羊蠍子指的是?
A、羊腿
B、蠍子肉
C、羊脊椎骨
D、羊排
打邊爐指的是?
A、燒餅
B、叫花雞
C、火鍋
D、烤紅薯
關於健康吃火鍋,正確的是?
A、生熟不要混吃
B、吃一頓火鍋時間不宜過長
C、不冷熱混吃
黃喉指的是?
A、喉嚨
B、脆骨
C、骨髓
D、血管
吃完火鍋后,怎樣去除身上的火鍋味?
A、噴檸檬水
B、浴室蒸汽
C、保鮮袋+吹風機
D、以上都是
金錢肚來自牛的哪個胃?
A、瓣胃
B、網胃
C、瘤胃
D、以上都不是
關於牛糞火鍋,正確的是?
A、鍋中煮牛糞
B、鍋中有牛胃中未完全消化的草料
C、多見於貴州、廣西等地
F、AB
火鍋的英文名字是什麼
A、Hotpot
B、Hot pot
C、Fire pot
D、Chinese plot
慈禧太后最喜歡吃什麼火鍋?
A、鹿肉火鍋
B、牛肉火鍋
C、酸菜火鍋
D、菊花火鍋
A、冷水
B、熱水
美食系列
牛糞火鍋(cow-dung hotpot)是一種苗族美食,也叫牛癟火鍋,為當地少數民族待客上品,有健胃助消化的功效,這種美食做法是在宰殺前用上等的青草加中草藥材餵飽牛,宰殺后獲取牛癟處理。牛癟到底是什麼材料呢?
A、牛的糞便
B、牛的胃
C、提取牛胃及小腸里未完全消化的食物加工
D、牛的蜂窩肚
麻辣火鍋拌白酒很危害健康是真的嗎?
A、真的
B、假的
C、有待論證
D、不清楚
吃火鍋加點蒜能保護胃?
有人吃火鍋先肉后菜,有人吃火鍋愛喝冷飲,有人愛喝涮鍋后的鍋底湯…營養專家稱,這些都是錯的!先肉后菜,蔬菜會吸收殘留鍋內的嘌呤等有害物。正確的順序應是先土豆類、後葉菜類,最後才是肉類。肉一定要煮熟,不要冷熱交替。這是真的嗎?
A、這是真的
B、這是假的
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