【美食系列】
太爷鸡是一道驰名粤港的特色传统名菜,色泽枣红,光滑油润,皮香肉嫩,茗味芬芳,吃后口有余甘,令人回味。为什么这道美食叫太爷鸡呢?
A、创制人是家中的长辈
B、创制人是混江湖的大哥级人物
C、创制人当过官
D、创制人外号太爷
农业是国家的命脉,西汉晚期的一部重要著作提及“神农之教,虽有石城汤池,带甲百万,而又无粟者,弗能守也。夫谷帛实天下之命。”这是哪部著作呢?
A、齐民要术
B、氾胜之书
C、农书
D、农政全书
【古代文学系列】
洛阳牡丹名传天下,曾经有人遍访民间,将牡丹的栽培历史、种植技术、品种、花期以及赏花习俗等作了详尽的考察和总结,写出了历史上第一部具有重要学术价值的牡丹专著《洛阳牡丹记》,他是谁呢?
A、贾思勰
B、王安石
C、氾胜之
D、欧阳修
“空山雪消溪水涨,游客渡溪横古槎。不知溪源来远近,但见流出山中花。”诗中描写了雪消溪涨、游客渡溪、古槎横溪、山花随流水流出等画面,体现了作者寄情山水的悠然情怀。
这首诗诗人是在什么样的背景下写的呢?
A、升职加薪,心情大好
B、辞官归隐,寄情山水
C、宦海浮沉,被贬离京
D、待考之余,游历山水
美丽的大理有许多美食,下面的美食是一种含水较少的薄片,呈乳白、乳黄之色,这是什么美食呢?
A、饵块
B、炸豆腐
C、乳扇
D、油炸豆皮
听说,在云南,等到杀年猪时,几乎每户纳西人家都要做一些米灌肠,制作时,将米饭和某种杀猪得到的食材、香料按比例灌入猪肠中。请问是哪种食材呢?
A、猪脆骨
B、猪肉
C、猪肝
D、猪血
下面是丽江的一种风味食品,色泽古朴油亮,香味浓郁,营养价值高,是补血,补气之佳品,它是什么美食呢?
A、黑米炒饼
B、米灌肠
C、香辣米肠
D、鹤庆米肠
吹肝是云南少数民族常见的美食,做成拼盘凉拌,那味道之纯美,绝对是天下一绝。那么为什么叫吹肝呢?
A、一次吹牛皮引发创制的美食
B、制作方法相关
C、吃的时候需要吹凉一点才能吃
D、以上都不对
酸辣饺面是一道云南美食,过去由小贩当街贩卖,老昆明人也称它为“饺当当”,为什么呢?
A、饺子咬破时会发出轻微的当当声
B、挑着担子卖饺子,饺担担的谐音
C、贩卖时敲出梆梆的声音
又到了吃饭时间了,昭通街头饭店的服务员给你端上来的是一碗面,酸中带甜,甜中有酸,回味悠长。这是什么美食呢?
A、龙须面
B、饺子汤面
C、酸菜面
D、酸辣饺面
苦菜酥红豆是颇具云南特色的一道美食,原材料是红芸豆和大苦菜,口感酥脆爽辣,除了红豆和苦菜外,还放了哪种配料呢?
A、金针菇
B、干辣椒
C、洋芋
D、洋葱
昭通,不论是星级宾馆还是街边小店,无论是达官贵人还是寻常百姓,在饭桌上几乎都有下面这道百吃不厌的菜肴,汤味酸辣可口,食之令人胃口大开,回味悠长。这道美食是什么呢?
A、酸辣红豆汤
B、干菜红豆粥
C、红玉翡翠汤
D、酸菜红豆汤
天府陆沉,君王衔璧。众将军前,怒砍石碑。
赌命设局,谋诛二士。斗胆梦碎,血色余晖。
以上描述的历史事件发生在哪个历史时期?
A、战国时期
B、秦汉时期
C、魏晋南北朝时期
D、五代十国时期
“昨日罢符竹,家贫遂留连”诗人韦应物在诗中提及因贫穷留连于某地“听松南岩寺,见月西涧泉”,这个地方是哪里呢?
A、滁州
B、江州
C、洛阳少陵原
D、栎阳
大理冰粉是一种特色消暑凉品,这道美食听说是用木瓜做成的,是用了木瓜的什么部分呢?
A、木瓜皮
B、木瓜肉
C、木瓜籽
D、木瓜叶
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